☀️Рецепт №1: Майонез на перепелиных яйцах
✅Ингредиенты:
масло растительное 250-300 мл
яйца перепелиные 5 шт
соль 1-2 ч. л
сахар 1 ч. л
горчица 1 ч. л
уксус 6%. 1 ст.л
✅Приготовление:
В чашу блендера или банку поместите соль, горчицу, сахар, уксус, яйца перепелиные и масло подсолнечное.
Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Желтки должны быть целыми.
Опустите блендер так, чтобы желтки оказались внутри ячейки с ножом. Взбивайте в течение 10-20 секунд, не поднимая блендер.
Через минуту майонез готов будет. Он получится густым и очень вкусным.
☀️Рецепт №2: Майонез А-ля «Провансаль»
✅Ингредиенты:
растительное масло 250-300 мл
яйцо 1 шт
сушёный чеснок 1/2 ч. л
чёрный молотый перец по вкусу
сахар 1 ч. л
соль 1/2 ч.л
горчица 1 ч. л
лимонный сок 2 ст. л
✅Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поместите их в чашу блендера.
Опустите блендер так, чтобы не повредить желток, и взбивайте, не поднимая его, пока масса не начнет белеть.
Майонез будет готов менее чем за минуту.
По желанию можно добавить сушеный чеснок для аромата. Майонез получится густым и вкусным.
☀️Рецепт №3: Майонез на молоке
✅Ингредиенты:
молоко 150 мл
масло растительное 300 мл
уксус 6%, 2 ст. л
соль 1/2 ч. л
сахар 1 ч. л
горчица 1 ч. л
✅Приготовление:
В банку или чашу блендера налейте молоко и растительное масло.
Опустите погружной блендер и взбивайте около 20 секунд.
Затем добавьте соль, сахар, уксус и горчицу. Взбивайте еще 20 секунд.
