Цей кекс можна спекти єдиним або використовувати формочки для кексів. У будь-якому випадку десерт виходить ніжним, неймовірно ароматним і смачним. Цей оригінальний рецепт стане в нагоді всім, хто любить побалувати себе оригінальною випічкою до чаю.
Необхідні продукти:
- борошно – 160 гр
- сік апельсина – від ½ плода
- цукор – ½ стакана
- олія соняшникова – 80 гр
- ряжанка – 2 ст л
- розпушувач – ½ ч л
- яйця – 2 шт
- ваніль і полуниця за смаком
Покроковий процес приготування:
З’єднуємо яйця, цукор, ванілін і збиваємо ретельно.
Додаємо ряжанку, апельсиновий сік, збиваємо ще раз.
З’єднуємо борошно, розпушувач, додаємо до загальної маси і ретельно збиваємо.
Додаємо олію, збиваємо ще раз як слід.
Тісто вливаємо в формочки або єдину форму для кексу – як вам зручніше.
У кожну формочку додаємо по одній порізаній на кубики полуниці.
Випікаємо при 200С приблизно 20 хвилин, якщо печете одним кексом, час збільшується приблизно до 35-40 хвилин.
Подаємо в гарячому або охолодженому вигляді.
