Ингредиенты:
3 яйца
30 г сахара (по вкусу)
280 г муки
3 г сухих дрожжей
1 г разрыхлителя
20 мл кукурузного масла
Масло для жаркиПриготовление:
В миске взбей яйца с сахаром и дрожжами до растворения. Постепенно добавляй муку и разрыхлитель, перемешивая. Влей масло и замеси мягкое тесто руками.
Оставь тесто подниматься в смазанной миске до увеличения вдвое.
Выложи на стол, обомни, раздели на части и сформируй шарики. Смажь поверхность маслом, чтобы не прилипали, накрой плёнкой и оставь ещё на 20 минут.
Разогрей масло, обжаривай пончики до золотистой корочки с обеих сторон.
Выложи на бумагу, чтобы убрать лишний жир. Обваляй в сахаре или укрась по вкусу.
Подавай тёплыми — они идеальны сразу после жарки.
