Ингредиенты:
1 большое яблоко, натёртое с кожурой
1 спелый банан, размятый
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 стакана изюма
1 ч. л. корицы
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 стакана мёда или сиропа агавы (по желанию)
Приготовление:Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для маффинов.
В большой миске смешайте банан и яйца до однородности.
Добавьте натёртое яблоко и перемешайте.
Всыпьте овсянку, изюм, корицу, разрыхлитель и мёд (если используете).
Перемешайте деревянной ложкой до полного объединения.
Разложите смесь по формочкам, заполняя на 3/4.
Выпекайте 15–18 минут, до сухой зубочистки.
Остудите перед извлечением и наслаждайтесь.
