### 
Подробный рецепт
Подробный рецептИнгредиенты:
Сливочный сыр (типа Philadelphia) — 600 г
Сахар — 250 г
Яйца — 4 Сливки для взбивания (35%) — 300 мл
Мука — 1 ст. л. (по желанию)
Ваниль — 1 ч. л. (по желанию)
Масло и пергамент для формы
Клубничное варенье — 150 гПриготовление:
Смажьте форму диаметром 22 см маслом и застелите пергаментом. Взбейте сливочный сыр с сахаром до гладкости. Добавьте яйца по одному, затем сливки, ваниль и муку. Вылейте массу в форму. Выпекайте при 200°C 35–40 минут до золотистой корочки и слегка дрожащего центра. Остудите в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Уберите в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей украсьте клубничным вареньем.
