✅Ингредиенты:
Капуста свежая — 1 маленький качан
Яйца — 3 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Укроп — по вкусу
Соль и чёрный перец — по вкусу
Заправка: йогурт или сметана — по вкусу
✅Готовим:
Отварить куриное филе до готовности. Варить в слегка подсоленной воде примерно 20–25 минут. Остудить перед нарезкой — тёплое мясо рвётся неравномерно.
Отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания). Полностью остудить, чтобы они нарезались ровно.
Нашинковать капусту тонкой соломкой. Чем тоньше нарезка, тем нежнее получится салат. Лёгкое приминание руками делает капусту мягче.
Нарезать яйца и огурцы соломкой. Огурцы лучше обсушить бумажным полотенцем, чтобы салат не получился водянистым.
Разделить куриное филе на волокна или нарезать тонкими полосками.
Измельчить укроп.
Соединить все ингредиенты в миске, посолить, поперчить и добавить йогурт или сметану. Заправки класть столько, чтобы салат оставался лёгким, а не густым.
Аккуратно перемешать и подавать.
Приятного аппетита!❤️
