— Что вам нужно
База для шоколадного торта:¾ стакана пшеничной муки
½ стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
¾ стакана сахара
2 больших яйца
½ стакана растительного масла
½ стакана молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Мусс из темного шоколада:170 г измельченного темного шоколада
1 стакан жирных сливок
¼ стакана сахарной пудры
Мусс из молочного шоколада:170 г измельченного молочного шоколада
1 стакан жирных сливок
¼ стакана сахарной пудры
Мусс из белого шоколада:170 г измельченного белого шоколада
1 стакан жирных сливок
¼ стакана сахарной пудры
Подготовка базы
Разогрейте духовку до 175°C и смажьте маслом разъемную форму. В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте яйца, масло, молоко и ваниль. Перемешивайте до получения однородного теста. Вылейте смесь в форму и выпекайте 20–25 минут.Дайте полностью остыть, прежде чем добавлять мусс.
Идеальная сборка
Выложите мусс из темного шоколада на остывшую основу торта. Поставьте в холодильник на 15–20 минут. Добавьте мусс из молочного шоколада и снова поставьте в холодильник. Завершите муссом из белого шоколада. Поставьте торт в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.
