• Миндаль молотый – 100г / 1 стакан
• Соль – по вкусу (1/2 ч.л./2г)
• Разрыхлитель – 2 ч.л. / 8г
• Псиллиевая шелуха – 1 ст.л. / 10г
• Семена льна – 50г / 1/2 стакана
• Тыквенные семечки – 50г / 1/3 стакана
• Семена подсолнуха – 50гр / 1/3 стакана
• Кунжут – 50гр / 1/3 стакана
• Яйца – 3 больших
• Греческий йогурт – 150г / 2/3 стакана
• Оливковое масло – 30мл/2 ст.л.
• Мягкий сыр (сливочный сыр) – 150гр / 2/3 стакана
• Вареные яйца – 2 крупных рубленых
• Лук зеленый – 2 ст.л. нарезанный / 15г
• Базилик свежий – 1 ч.л. руб. / 5г
• Черный перец – по вкусу
• Сушеные помидоры в масле – 4 шт, нарезанные
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте миндаль, соль, разрыхлитель, псиллиум и все семена.
В другой миске взбейте яйца, йогурт, масло и сыр до однородности.
Добавьте варёные яйца, зелёный лук, базилик, перец и томаты.
Соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешайте.
Выложите массу в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 40 минут до золотистой корочки.
Остудите на решётке.
Нарежьте на ломтики.
Подавайте с любимыми добавками!
