Этот невероятный трюк потихоньку увлекает весь мир. Пора и вам попробовать.
Благодаря крахмалу, содержащемуся в картофеле, десерт поднимается просто с невероятной скоростью, а в готовом виде поражает своим великолепием и мягкостью.
✅Ингредиенты:
Картофельное пюре 100 г
Сахар 60 г
Яйцо 1 шт.
Молоко 100 мл
Дрожжи сухие 3 г
Сливочное масло 50 г
Соль 1 щепотка
Пшеничная мука 300 г
✅Готовим:
Выложите в миску картофельное пюре. Добавьте в него сахар и яйцо комнатной температуры. Все тщательно перемешайте.
Затем влейте теплое молоко и бросьте щепотку соли. Добавьте дрожжи и снова все перемешайте до однородности.
Влейте растопленное на паровой бане сливочное масло. Всыпьте в миску с продуктами предварительно просеянную муку. Замесите эластичное тесто, накройте его пленкой и оставьте на 40 минут.
За это время тесто должно хорошо подняться и увеличиться практически в 2 раза. Разделите заготовку примерно на 7 – 8 лепешек.
Возьмите бумажные стаканчики или любые другие формы, смажьте их изнутри сливочным маслом.
Аккуратно выложите тесто в каждую формочку. Тесто должно заполнить примерно половину формочки. Снова накройте пищевой плёнкой и оставьте подниматься ещё на 20–30 минут.
Когда тесто в стаканчиках хорошо поднимется, сделайте сверху небольшие надрезы кухонными ножницами.
Влейте внутрь каждого отверстия немного размягченного сливочного масла.
Затем смажьте изделия яичным желтком. По желанию можете посыпать ванильным сахаром.
Выпекайте десерт 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного чаепития!❤️
