Подробный рецепт– Отварите 3 яйца, мелко нарежьте.
– Смешайте с 70 г тёртого сыра, 2 ст. л. сметаны и зеленью.
– Посолите и поперчите по вкусу.
– Разрежьте лаваш на квадраты.
– В центр положите начинку, сформируйте конвертики.
– Взбейте 1 яйцо с 1 ст. л. молока, солью и перцем.
– Смажьте пирожки сверху для корочки.
– Выложите на противень с пергаментом.
– Выпекайте при 200 °C 10–15 минут.
– Подавайте горячими.
10 секретов и советы
Используйте тонкий лаваш — он лучше хрустит.
Добавьте немного твёрдого сыра для насыщенного вкуса.
Яйца должны быть полностью охлаждёнными перед нарезкой.
Зелень выбирайте свежую — петрушка или укроп идеально.
Следите за временем выпечки, чтобы не пересушить.
В заливку можно добавить щепотку паприки для цвета.
Подавайте с чесночным соусом — вкус станет ярче.
Попробуйте добавить немного чеснока в начинку.
Сочетайте с лёгким овощным салатом.
Для свежести добавьте каплю лимонного сока в начинку.
