Смачний і наваристий суп з курячого м’яса. Такий суп відмінно варити з локшиною домашнього приготування, але якщо немає на неї часу, тоді підійде проста вермішель.
Необхідні продукти:
- цибуля й морква по 1 шт
- сіль і перець
- спеції і лавровий лист
- куряче м’ясо в будь-якій кількості
- вермішель
- картопля
- вода
Покроковий процес приготування:
У воду укладаємо м’ясо, варимо, прибираємо пінку і додаємо сіль, спеції, лавровий лист, цибулю кубиками і терту моркву. Бульйон варимо до готовності.
Картоплю ріжемо кубиками і кидаємо в суп, варимо до готовності.
Вермішель беріть будь-яку на свій смак. У моїй родині люблять супи з дрібною вермішеллю.
Обсмажуємо її на сухій сковорідці, постійно перемішуючи до золотистого кольору.
Викладаємо на плоску тарілку щоб вермішель охолола і потім тільки додаємо її в суп.
Добре перемішуємо і варимо до готовності.
В самому кінці пробуємо на сіль і спеції, додаємо зелень і подаємо до столу.
Смачно такий суп подавати з сухариками і пампушками з часником.
