Ингредиенты:
Слоёное тесто — 1 лист (размороженный)
Молоко — 1½ стакана
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Желток — 1 шт
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Сливочный сыр — ½ стакана (по желанию) Яйцо — 1 шт (для смазывания)Приготовление:
В кастрюле смешайте молоко, сахар, крахмал, желток и ваниль.
Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте сливочный сыр (по желанию) и размешайте до однородности.
Остудите крем полностью.
Нарежьте тесто на квадраты.
В центр каждого квадрата выложите 1–2 ст. л. крема.
Сложите или оставьте открытыми — как нравится.
Смажьте верх взбитым яйцом. Выпекайте при 190°C около 20–25 минут до золотистой корочки. Остудите слегка и подавайте. По желанию — посыпьте пудрой.
