Ингредиенты
0,5 кг мелкого картофеля
3 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока, измельченных
1 ч. л. сушеного тимьяна
1 ч. л. соли (или по вкусу)
½ ч. л. черного перца
2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной (для украшения, по желанию)
ИнструкцииРазогрейте духовку: установите температуру 220°C. Застелите противень пергаментной бумагой для удобства уборки.
Подготовка картофеля: тщательно вымойте картофель. Крупные картофелины разрежьте пополам, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера.
Приправьте: в большой миске смешайте картофель с оливковым маслом, чесноком, тимьяном, солью и перцем до равномерного покрытия.
Запекание: Разложите картофель на подготовленном противне в один слой. Запекайте 25–30 минут, перевернув один раз в середине приготовления, до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Готово и подавайте : перед подачей посыпьте свежей петрушкой. Наслаждайтесь горячим и хрустящим!
