Представляю вам супер смачний рецепт солоної риби. Готується дуже просто, а результат вдається. Ви отримаєте вишукану і ароматну закуску, яка відразу зникне зі святкового столу. Порадуйте своїх близьких смачною домашньою солоною рибою, яка їм обов’язково сподобається.
інгредієнти
– 5 столових ложок солі
– 2 ложки цукру
– 3 столові ложки чорного чаю для заварювання.
– 1 цибулина
– 1 л води
Спосіб приготування
1. Наливаємо воду в каструлю. Додайте сіль, цукор, подрібнену цибулю і чай. За бажанням можна додати ще чорного чаю. Чай надає рибі гарний відтінок і щільну структуру. Кип’ятіть маринад 5 хвилин і дайте йому охолонути.
2. Рибу очистити від нутрощів, видалити голову. Можна використовувати як скумбрію, так і оселедець. Якщо риба заморожена, дайте їй повністю розморозитися, потім почистіть і замаринуйте.
3. Підготуйте пластикову пляшку. Відріжте пляшку з одного кінця, щоб підійти до риби. Помістіть рибу в пластикову пляшку. У пляшку об’ємом 1,5 л поміститься 2 рибки, а в пляшку 2 л – 4 рибки.
4. Перелийте маринад в пляшку і поставте рибу в холодильник на 48 годин. Вийміть рибу з пляшки і викладіть її на кухонний рушник. Рибу наріжте скибочками.
Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!
