ИнгредиентыДля коржей:
4 яйца 
200 г сахара
200 мл кефира или молока 
100 мл растительного масла 
250 г муки 
2 ст. л. какао-порошка 
1 ч. л. разрыхлителя
Для крема:
400 мл сметаны (20–25%) или сливок 33%
120 г сахара или сахарной пудры
ванильный сахар по вкусу
Приготовление
Готовим тесто:Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить кефир, масло, просеянную муку с разрыхлителем.
Разделить тесто на 2 части – в одну добавить какао.
Выпекаем коржи:Вылить шоколадное тесто в форму.
Выпекать при 180°C около 35–40 минут. Остудить и разрезать на 3–4 коржа.
Крем:Сметану взбить с сахаром и ванилью до густоты.
Собираем торт:Коржи смазать кремом. Верх и бока также покрыть кремом. По желанию посыпать шоколадной крошкой.
Охлаждение:Убрать торт в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь – тогда он станет ещё нежнее.
В результате – мягкий, влажный, шоколадно-ванильный торт с потрясающим вкусом.Идеален для семейного чаепития или праздника! 
Сохрани рецепт, чтобы не потерять.
