Секреты и советы
Капусту лучше отваривать по 2–3 листа — так они не рвутся Фарш можно заменить на куриный или грибной Добавьте немного паприки или укропа в начинку Тушите на медленном огне — вкус будет насыщеннее Используйте томаты с базиликом — аромат будет ярче Голубцы можно заморозить до тушения Добавьте ложку сметаны при подаче Не переваривайте капусту — она должна быть эластичной Бульон можно заменить овощным Подавайте с домашним хлебом — это усилит вкус
Отделите листья капусты и отварите их в кипящей воде до мягкости. Остудите.
Смешайте фарш, рис, лук, чеснок, яйцо, соль и перец.
Обрежьте толстые жилки на листьях. Выложите начинку и заверните голубцы.
В кастрюле уложите голубцы плотно.
Смешайте томаты, пасту и бульон. Залейте голубцы.
Тушите под крышкой на слабом огне около 1 часа.
Подавайте с петрушкой, картофельным пюре или хлебом. Наслаждайтесь вкусом, который согревает сердце!
