⦁ 1 стакан греческого йогурта
⦁ 1 средний огурец, натертый и отжатый
⦁ 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
⦁ 1 ст. ложка оливкового масла первого отжима
⦁ 1 ст. ложка свежего лимонного сока
⦁ 1 ст. ложка измельченного свежего укропа (или 1 ч. ложка сушеного)
⦁ ½ ч. ложки соли (по вкусу)
⦁ ¼ ч. ложки черного перца
Приготовление:
Подготовка огурца:Натрите огурец (очищенный или нет, по вашему вкусу) и отожмите его в чистом полотенце, чтобы удалить лишнюю воду. Это предотвратит то, что соус станет слишком жидким.
Смешивание ингредиентов:В миске смешайте греческий йогурт, отжатый огурец, измельченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, укроп, соль и перец.
Охлаждение и подача:Поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы раскрылись (необязательно, но рекомендуется).
Перед подачей сбрызните оливковым маслом и посыпьте свежим укропом.
